Нормативы бактериальной обсемененности воздуха, методы определения.
Для крупного рогатого скотаНе более 70000 микр.тел/м3, для свиней не более 50 000, для птицы 220 000.
Методы санитарно-бактериологического исследования воздуха:1. ^ Аспирационный метод с помощью аппарата Кротова. Предназначен для исследования воздуха на присутствие гемолитического стафилококка. Для этого метода чашку Кротова с 5%-нымкровянымагаром помещают в аппарат Кротова и пропускают 250 литров воздуха. Посев инкубируют в термостате при температуре 37оС в течение 48 часов. При наличии в воздухе a- или b-гемолитического стафилококка на среде вырастают колонии, окруженные зоной гемолиза.
^ Седиментационный метод по Коху. С помощью данного метода определяют общее микробное число воздуха. Общее микробное число воздуха рассчитывают по формуле Омелянского, который опытным путемдоказал, что за 5 минут на площадь в 100 см 2 оседают микробы, содержащиеся в 10 литрах воздуха:Х = 5 · А · 100 · 1000
С · 10 · S , гдеХ – количество микробов в 1 м3 воздуха – микробное число; А – количество колоний в чашке Петри; S – площадь чашки Петри (если d = 8, то S = 50; d = 9, S = 63; d = 10, S = 78, 5 см 2); С – экспозиция посева.
Нормативы пылевой загрязненности воздуха. Методы определения.
. Микроклимат открытых откормочных площадок зависит от метеорологических условий, ветровой защиты, навесов, грунта площадок. Скапливающиеся в помещениях вредные газы, влага, пыль и микроорганизмы удаляются через вытяжную систему и попадают в атмосферу, окружающую ферму, комплекс. Чем больше животноводческих помещений в комплексе и чем выше концентрация животных, тем больше загрязнен воздух вокруг помещений и тем дальше он распространяется по территории.
В комплексе на 10 тыс. телят за один час зимой удаляется 103,9 млрд. микробных тел, 6,2 кг пыли, 23 кг аммиака, а одна только птицефабрика на 720 тыс. голов птицы выбрасывает в воздух в течение одного часа до 41,1 кг пыли, до 13,3 кг аммиака, до 1490 м3 углекислого газа и до 174,8 млрд. бактерий. Из комплекса на 2 тыс. коров удаляется за час 8,7 млрд. микробных тел, 0,75 кг пыли, 4,8 кг аммиака, 2058 кг влаги в виде аэрозолей. Даже на открытых откормочных площадках практически в любое время года в зоне дыхания животных содержание пыли, микробов и аммиака довольно высокое. На территории ферм между помещениями концентрация их значительно ниже, так как большинство из них немедленно удаляется конвекцией воздушных потоков вверх, часть оседает на землю (особенно около вентиляторов), конструкции зданий, часть уносится ветром.
Специфические запахи, особенно свиноводческих и птицеводческих объектов, распространяются в зависимости от сезона года на значительные расстояния: зимой — до 0,5 км, летом — до 3,5—5 км.
Какие же мероприятия должны проводиться в животноводческих помещениях и по охране воздушного бассейна территорий ферм и комплексов? Их можно подразделить на две основные части: общие меры и частные решения, направленные на очистку, обезвреживание и дезодорацию воздуха. Общие средства борьбы с загрязнением воздуха в помещениях общеизвестны и доступны. Это, в первую очередь, соблюдение высокой культуры ведения животноводства и своевременное выполнение всех ветеринарно-санитарных и зоогигиенических правил содержания и кормления животных, четкая и бесперебойная работа систем обеспечения микроклимата, удаления навоза и помета, тщательная очистка и дезинфекция помещений, особенно аэрозольная дезинфекция, кормление животных малосыпучими кормами.
Одной из мер борьбы с высокой запыленностью, микробной осемененностью воздуха в помещениях при содержании животных в многоярусных клетках является устройство приточной вентиляции таким образом, чтобы воздух подавался непосредственно в клетку, батарею, выдавливая оттуда испорченный. Довольно эффективным методом борьбы с пылью и микробами служит ионизация воздуха электрическими ионизаторами. При искусственной ионизации воздуха в помещениях для содержания животных количество пыли уменьшается в 3—4 раза, микроорганизмов в 3—5 раз в присутствии животных. При этом установлено бактериостатическое и бактерицидное действие аэроионов.
Из общих мер, направленных на уменьшение степени загрязнения воздушного бассейна территории ферм и комплексов, можно рекомендовать следующее.
Чтобы понизить загрязнение воздушного бассейна на территории фермы микробами и пылью и создать на ней свой микроклимат, между помещениями не менее чем в 2 ряда высаживают деревья. Открытые откормочные площадки со стороны господствующих ветров огораживают щитами. По периметру зоны площадки высаживают деревья (лесозащитные полосы шириной до 10 м). Навозохранилища и очистные сооружения озеленяют — высаживают кустарники и деревья не менее чем в 2 ряда. Для создания локального микроклимата летом, снижения микробной и пылевой загрязненности воздуха на открытых площадках для откорма в загонах оборудуют дождевальные установки, ставят теневые навесы, делают твердое покрытие грунта.
В последнее время для очистки и обезвреживания воздуха все чаще применяют фильтры разной конструкции.
В США для очистки воздуха в животноводческих помещениях применяют фильтры, в которых заполнителем служит стекловолокно. При этом очистку приточного воздуха рекомендуется осуществлять только в карантинных помещениях, изоляторах, в профилакториях (для телят до 20 дней), для подсосных маток с поросятами и для цыплят в возрасте 1—30 дней. Рекомендуется ставить фильтры на рециркуляторах.